Организация поставки оборудования отличается от аналогичного процесса для продуктов питания. Оформление экспорта арахиса, сухофруктов, семечки тыквы, сушеной рыбы, чеснока и др. требует проведения сертификации гос. службами.

Для продуктов питания главным критерием является фиксированный экспортный стандарт и хорошая цена, но при этом процедура экспорта/импорта более сложная.

При заказе оборудования ситуация обратная: выбор подходящего аппарата требует больше усилий, поскольку нужно подобрать оборудование наиболее полно соответствующее требованиям заказчика по функционалу.
При этом оформление импортно-экспортных документов достаточно простое: обычно нужны только коносамент, инвойс (может быть одновременно контрактом), упаковочный лист и сертификат происхождения.

Чтобы производитель быстрее понял какое оборудования нужно, оптимально заранее направлять четкие запросы с указанием:
- какие продукты предполагается перерабатывать;
- что предполагается получать на выходе;
- как предполагается использовать конечный продукт;
- мощность/производительность машины.

Это первоочередные вопросы, с которых должно начинаться обсуждение заказа. Если в первоначальном запросе четко прописаны эти пункты, производитель будет четко знать, что именно от него хотят получить и сразу предлагать оборудование, потенциально интересное заказчику, не теряя времени на дополнительную переписку по уточнению запроса.